想越吃越瘦吗?黑咖啡、绿茶…营养师公开5大类燃脂食物,赶快记下来!

admin 2021-03-20 导读

长夏结束,秋老虎报到,却发现一整个夏天肥胖缠身?想要甩掉肥胖,不是只要在意体重计上的数字,而是要注意脂肪堆积在身上,才是罪魁祸首。尤其,有的人面临减重停滞困境,碰到这些情况,需要摄取具有"燃脂效果"的食物,不但有助于促进脂肪代谢,还能提升基...

长夏结束,秋老虎报到,却发现一整个夏天肥胖缠身?想要甩掉肥胖,不是只要在意体重计上的数字,而是要注意脂肪堆积在身上,才是罪魁祸首。尤其,有的人面临减重停滞困境,碰到这些情况,需要摄取具有"燃脂效果"的食物,不但有助于促进脂肪代谢,还能提升基础代谢率。营养师将揭露5大瘦身燃脂好食材,包括黑咖啡、无糖绿茶等,让你越吃越瘦!

营养师揭露5大瘦身燃脂好食材,包括黑咖啡、无糖绿茶等,让你越吃越瘦!(图/华人健康网提供)

"吃对食物"可帮助减肥事半功倍!营养师公开5大瘦身燃脂好食材

过度肥胖,可能增加代谢问题,以及心血管相关疾病的风险!而"吃对食物"可帮助你在减肥的道路上事半功倍!北投健康管理医院潘富子营养师,公开5大瘦身燃脂好食材,都是具有高纤维、饱足感、低热量、丰富维生素与矿物质,还可加速代谢,想瘦身燃脂的人,不妨赶快笔记:

【5大瘦身燃脂食材】:

1.蒟蒻:

蒟蒻的主要成分为水分及少许的食物纤维,100g的蒟蒻热量仅20大卡。由于蒟蒻中的"葡甘露聚糖",是由葡萄糖及甘露糖结合的多醣类,属于水溶性膳食纤维,不易被人体吸收。尤其,遇到水后会膨胀的特性,可增加饱腹感,延迟胃排空。

对于有减重瘦身需求的人来说,蒟蒻是相当不错的低卡食材。但营养师也提醒勿因此长期把蒟蒻全部代替全榖杂粮类食用,会造成碳水化合物摄取不足,可能会导致血糖不稳定、容易感疲惫,以及减缓新陈代谢。

2.竹笋:

竹笋含有膳食纤维、维生素B群及钾、磷、镁、钙、钠、铁、锌等矿物质。其中膳食纤维能够促进肠胃道蠕动,加速粪便排出,避免便秘。一般人常把竹笋料理成竹笋沙拉,潘富子营养师建议,可用薄盐和风酱取代美乃滋当做沾酱搭配食用。因为100g的竹笋热量仅27.5大卡,但是,100g的美乃滋却高达680大卡,想用美乃滋沾酱来提升食物风味,反而会摄取过多的热量。

3.大番茄:

番茄含有丰富的膳食纤维,又具饱足感、果糖含量少,还有丰富的维生素A、C,与适量油脂一起加热后,还可释放出丰富的茄红素,可防止自由基对身体细胞的破坏,降低发炎反应,可说是减肥圣品。(图/华人健康网提供)

常听见有人说:"番茄红了,医师的脸就绿了",大家都知道番茄是养生保健的好食材,因为番茄含有丰富的膳食纤维,又具饱足感、果糖含量少,还有丰富的维生素A、C,与适量油脂一起加热后,还可释放出丰富的茄红素,可防止自由基对身体细胞的破坏,降低发炎反应,可说是减肥圣品。建议食用番茄时连皮一起吃,可保留较多的营养素。

4.各式菇类:

受到欢迎的鸿喜菇、雪白菇、白木耳、黑木耳等各式菇类,皆含有丰富的膳食纤维,具有饱足感,食用不易感到饥饿,还可维持血糖的稳定。(图/华人健康网提供)

受到欢迎的鸿喜菇、雪白菇、白木耳、黑木耳等各式菇类,皆含有丰富的膳食纤维,具有饱足感,食用不易感到饥饿,还可维持血糖的稳定。加上香菇的膳食纤维比一般绿色蔬菜还要高,可帮助肠道蠕动,例如100克的香菇,膳食纤维高达3.9克,同重量的绿花椰菜膳食纤维约只有2.5克、白花椰菜约2.2克。可以黑木耳做凉拌,当作开胃菜,帮助开胃、提振食欲。

5.无糖绿茶、黑咖啡:

咖啡中的咖啡因也是脂肪分解的催化剂,能帮助加快体内脂肪分解。(图/华人健康网提供)

绿茶中的儿茶素(绿茶多酚)具有抗氧化、提高新陈代谢、清除自由基等作用,减少脂肪细胞堆积,也可帮助体内的醣类及脂肪代谢,绿茶的抗氧化能力约是红茶的6倍。

咖啡中的咖啡因也是脂肪分解的催化剂,能帮助加快体内脂肪分解。根据《国际运动营养学与训练新陈代谢》(International Journal of Sport Nutrition and Exercise Metabolism)专业期刊的一份研究报告显示,运动选手在运动前30分钟喝一杯无糖黑咖啡,运动后3小时内会比平常多燃烧15%的热量。

但是,潘富子营养师建议,喜欢咖啡或绿茶的人,可选择无糖绿茶或黑咖啡,避免摄取到过多的热量。

有效瘦身秘诀:70%"饮食控制"加上30%"运动锻炼"

有效的瘦身方式,建议采用70%的"饮食控制"加上30%"运动锻炼"。(图/华人健康网提供)

建议,这5种瘦身燃脂好食材,可交替搭配三餐吃,同时切记要多喝水加强代谢,还有要维持均衡饮食及培养规律运动习惯。有效的瘦身方式,建议采用70%的"饮食控制"加上30%"运动锻炼"。并且最好每天保持30分钟的运动,只要持续30分钟以上的中强度有氧运动,身体的能量来源就可以转变为使用较多的脂肪,运动时间越长,也更能持续有效燃脂。

文/黄曼莹

本文经授权转载自(原标题:越吃越瘦,提升代谢力又燃脂!营养师公开黑咖啡、绿茶5大燃脂食物,赶快笔记)

责任编辑/潘渝霈

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